4 cl Scotch 3 cl Tawny port 2 cl Dry vermouth 2 dashes Orange bitter

•1oz Jamaican Rum (we used Appleton Estate)•1oz cognac (we used Pierre Ferrand)•1oz bourbon or rye (we used Blade and Bow)•.1/2oz fresh lemon juice•.1/2 oz simple syrup•1dash angostura bitters (optional)

Zutaten 2 oz Vanille-Wodka, 1/2 oz Creme de Cocoa, 1/4 oz Amaretto, 3/4 oz Kahlua und 2 oz Sahne

Zutaten 1 l Wasser 100 g Zitronengras 15 g Chinarinde (online oder in der Apotheke) 1 Bio-Orange (Saft und Schale) 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 1 Bio-Limette (Saft und Schale) 6 g Pimentkörner 1 g Salz 10 g Zitronensäure ( im Supermarkt bei den Backwaren) 600 g Zucker Rezept-Variationen für das eigene Tonic Sirup: Pimentkörner können […]

2 oz rye 1 oz velvet falernum 2 dashes angostura bitters Stir with ice and strain into a chilled coupe glass. Garnish with lime peel.

Aperitif, Classic ZUTATEN 5 cl Old Tom Gin3 cl trockener Wermut (ursprünglich 5 cl)2-3 Dashes Orange Bitters1-2 Dash Maraschino1 Dash Absinth ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten Rührglas geben  2 Eiswürfel hinzugeben und mindestens 20 Sekunden lang gut kaltrühren.  3 In eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. GLAS Coupette GARNITUR Ein Martini geht immer, erst […]

Zutaten Burbon Cynar Sweet Vermouth Dry Curacao Sirup

KI NO BI Kyoto Dry Gin30mlHot water (about 90°c) 30ml

KI NO BI GO40mlLillet Blanc20mlKI NO BAI15mlLime Juice10mlCranberry Sauce5gEgg white15mlGarnishAkamatsu smoked dehydrated Orange wheel