4 cl Scotch 3 cl Tawny port 2 cl Dry vermouth 2 dashes Orange bitter
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Mississippi Punch
•1oz Jamaican Rum (we used Appleton Estate)•1oz cognac (we used Pierre Ferrand)•1oz bourbon or rye (we used Blade and Bow)•.1/2oz fresh lemon juice•.1/2 oz simple syrup•1dash angostura bitters (optional)
Tiramisu Martini
Zutaten 2 oz Vanille-Wodka, 1/2 oz Creme de Cocoa, 1/4 oz Amaretto, 3/4 oz Kahlua und 2 oz Sahne
Tonic
Zutaten 1 l Wasser 100 g Zitronengras 15 g Chinarinde (online oder in der Apotheke) 1 Bio-Orange (Saft und Schale) 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 1 Bio-Limette (Saft und Schale) 6 g Pimentkörner 1 g Salz 10 g Zitronensäure ( im Supermarkt bei den Backwaren) 600 g Zucker Rezept-Variationen für das eigene Tonic Sirup: Pimentkörner können […]
Falernum Manhattan
2 oz rye 1 oz velvet falernum 2 dashes angostura bitters Stir with ice and strain into a chilled coupe glass. Garnish with lime peel.
TUXEDO NO. 2
Aperitif, Classic ZUTATEN 5 cl Old Tom Gin3 cl trockener Wermut (ursprünglich 5 cl)2-3 Dashes Orange Bitters1-2 Dash Maraschino1 Dash Absinth ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten Rührglas geben 2 Eiswürfel hinzugeben und mindestens 20 Sekunden lang gut kaltrühren. 3 In eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. GLAS Coupette GARNITUR Ein Martini geht immer, erst […]
Calling Card N0 2
Zutaten Burbon Cynar Sweet Vermouth Dry Curacao Sirup
Bottom of the Barrel
Zutaten 1,5 Mezcal 4 Irish Whisky 2 Cynar 1,5 Velvet Falernum 2 Dash Bitters Zubereitung Auf Eis im Rührglas kalt rühren Glas Couple Garnitur Zitronen Schale
OYUWARI (KI NO BI with hot water)
KI NO BI Kyoto Dry Gin30mlHot water (about 90°c) 30ml
Go-smo-politan
KI NO BI GO40mlLillet Blanc20mlKI NO BAI15mlLime Juice10mlCranberry Sauce5gEgg white15mlGarnishAkamatsu smoked dehydrated Orange wheel