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MARTINEZ COCKTAIL: DER ALTE!

ZUTATEN 6 cl Roter (süßer) Wermut3 cl Dry Gin oder Oude Genever1 BL Maraschino2 Dashes Aromatic Bitters (z.B. Angostura) ZUBEREITUNG Alle Zutaten ins Rührglas geben und auf Eiswürfeln gründlich (mindestens 30 Sekunden) kaltrühren. Ins vorgekühlte Glas abseihen. GLAS Martini/Coupette GARNITUR Zitronen- oder Orangenzeste BARTENDER nach Jerry Thomas, 1887 

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MEXICANER BERLIN STYLE

Zutaten: 50ml Mezcal (z.B. Mezcal San Cosme)50ml Mangosaft 20ml frisch gepresster Limettensaft4 dünne Scheiben Chili Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und in 6 Shot-Gläser mit Rauchsalz-Rand abseihen.

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THOUSAND MOUNTAINS IN MANHATTAN

Zutaten: 50ml Thousand Mountains McRaven Single Malt Whisky 20ml süßer roter Wermut (z.B. Helmut Wermut)2 Spritzer Cherry Blossom Bitters (The Seventh Sense) Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben und verrühren bis der Drink eiskalt ist. Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit einer frischen Kirsche garnieren.

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WINTER IS COMING

Zutaten: 50ml Kinahan´s KASC Project Irish Single Malt Whiskey 20ml Amaretto 40ml frisch gepresster Orangensaft25ml frisch gepresster Limettensaft20ml Ingwersirup (Monin)3 Scheiben Chili  Zubereitung: Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken und anschließend über ein Cocktailsieb in eine Cocktailschale abseihen. Mit einer getrockneten Hibiskusblüte garnieren.

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Porto Flip

 Bewerten  Zutaten  4cl roter Portwein 1cl Cognac 1cl Zuckersirup 2cl Sahne 1 Eigelb Zubereitung  Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis füllen. Etwa 45 Sekunden lang gut schütteln. In ein vorgekühltes Glas abseihen. Muskatnuss darüber reiben.

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Mississippi Punch

•1oz Jamaican Rum (we used Appleton Estate)•1oz cognac (we used Pierre Ferrand)•1oz bourbon or rye (we used Blade and Bow)•.1/2oz fresh lemon juice•.1/2 oz simple syrup•1dash angostura bitters (optional)

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Tonic

Zutaten 1 l Wasser 100 g Zitronengras 15 g Chinarinde (online oder in der Apotheke) 1 Bio-Orange (Saft und Schale) 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 1 Bio-Limette (Saft und Schale) 6 g Pimentkörner 1 g Salz 10 g Zitronensäure ( im Supermarkt bei den Backwaren) 600 g Zucker Rezept-Variationen für das eigene Tonic Sirup: Pimentkörner können […]