4 cl Scotch 3 cl Tawny port 2 cl Dry vermouth 2 dashes Orange bitter
Basisspirituosen
Jack at White Rock
Zutaten 2 cl Apple Jack 1 cl sweet Vermouth 1/4 Ramazzotti 1/4 Maraschino Zubereitung Im Rührglas auf Eis kalt rühren Glas Nick and Nora Garnitur keine
Red Baron
Zutaten 2,5 cl Gin 1 cl Rammazzotti 2 cl Campari 1 cl Italicus 1 cl Dry Curacao (tripple sec) 2 Dash Boston Bitter Zubereitung Im Rührglas auf Eis rühren, Garnitur Zitronen Zeste Glas Nick and Nora
Bottom of the Barrel
Zutaten 1,5 Mezcal 4 Irish Whisky 2 Cynar 1,5 Velvet Falernum 2 Dash Bitters Zubereitung Auf Eis im Rührglas kalt rühren Glas Couple Garnitur Zitronen Schale
Madeleine in Kyoto
Zubereitung 4 cl Gin Ki No Bi 4 cl Lillet 1,5 cl Canberry Saft 2 cl Limettensaft 1 cl Sirup 3 cl Eiweiß Zubereitung Alles im Shaker auf Eis schütteln Garnitur Getrocknete Orangenscheibe
Frankys
Zutaten 3cl Gin 3cl Apricot Brandy 1,5 cl Galliano Vanilla 1,5 Pimm 1 cl simple Sirup 3 cl Eiweiß 3 Dashes coffee bitter Zubereitung Gin, Brandy, Pimm, Sirup und Galliano auf Eis shaken. Anschließend doppelt abseihen. Danach Eiweiß mit etwas Eis und drei Dashes Coffeebitter shaken, bis es steif ist. Steifen Eiweiß aus dem Shaker […]
Birchanilla
Zutaten 3,5 cl Vodka Vanilla 2,5 cl Birkensaft 1 cl Zitonensaft 1 cl Simple Sirup Zubereitung Alles auf Eis shaken, Abseihen in vorgekühltes Glas Garnitur Birkenblätter Bircha = Althochdeutsch für Bike
THE SNOWBIRD
11.5 OZMartell Cognac 21/2 OZLime juice 31/2 OZCinnamon pineapple syrup 43-4Muddled blackberries WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Coupe Glass ICE N/A GARNISH Pineapple Spear
THE PINK SIMIAN
11.5 OZMonkey 47 Gin (or Absolut Elyx Vodka) 20.5 OZ Vanilla syrup 31 OZGrapefruit juice WINERY2 oz G.H.Mumm Rosé GLASSWARE Rocks Glass ICE Cubed Ice GARNISH Grapefruit wedge + sage leaf
ROMERO Y SANGRE
12 OZAvion Blanco Tequilo 21 OZBlood orange juice 30.5 OZRosemary syrup WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Champagne Flute ICE N/A GARNISH Blood Orange Wedge + Rosemary Sprig