Basisspirituosen

Campari, Gin

Red Baron

Zutaten 2,5 cl Gin 1 cl Rammazzotti 2 cl Campari 1 cl Italicus 1 cl Dry Curacao (tripple sec) 2 Dash Boston Bitter Zubereitung Im Rührglas auf Eis rühren, Garnitur Zitronen Zeste Glas Nick and Nora

Gin

Madeleine in Kyoto

Zubereitung 4 cl Gin Ki No Bi 4 cl Lillet 1,5 cl Canberry Saft 2 cl Limettensaft 1 cl Sirup 3 cl Eiweiß Zubereitung Alles im Shaker auf Eis schütteln Garnitur Getrocknete Orangenscheibe

Gin

Frankys

Zutaten 3cl Gin 3cl Apricot Brandy 1,5 cl Galliano Vanilla 1,5 Pimm 1 cl simple Sirup 3 cl Eiweiß 3 Dashes coffee bitter Zubereitung Gin, Brandy, Pimm, Sirup und Galliano auf Eis shaken. Anschließend doppelt abseihen. Danach Eiweiß mit etwas Eis und drei Dashes Coffeebitter shaken, bis es steif ist. Steifen Eiweiß aus dem Shaker […]

Wodka

Birchanilla

Zutaten 3,5 cl Vodka Vanilla 2,5 cl Birkensaft 1 cl Zitonensaft 1 cl Simple Sirup Zubereitung Alles auf Eis shaken, Abseihen in vorgekühltes Glas Garnitur Birkenblätter Bircha = Althochdeutsch für Bike

Champagner, Cognac

THE SNOWBIRD

11.5 OZMartell Cognac 21/2 OZLime juice 31/2 OZCinnamon pineapple syrup 43-4Muddled blackberries WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Coupe Glass​ ICE N/A ​ GARNISH Pineapple Spear​

Champagner, Gin

THE PINK SIMIAN

11.5 OZMonkey 47 Gin (or Absolut Elyx Vodka) 20.5 OZ Vanilla syrup 31 OZGrapefruit juice WINERY2 oz G.H.Mumm Rosé GLASSWARE Rocks Glass​ ICE Cubed Ice​ GARNISH Grapefruit wedge + sage leaf​

Champagner, Tequila

ROMERO Y SANGRE

12 OZAvion Blanco Tequilo 21 OZBlood orange juice 30.5 OZRosemary syrup WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Champagne Flute​ ICE N/A​ GARNISH Blood Orange Wedge + Rosemary Sprig