Zutaten
- 3cl Gin
- 3cl Apricot Brandy
- 1,5 cl Galliano Vanilla
- 1,5 Pimm
- 1 cl simple Sirup
- 3 cl Eiweiß
- 3 Dashes coffee bitter
Zubereitung
Gin, Brandy, Pimm, Sirup und Galliano auf Eis shaken. Anschließend doppelt abseihen. Danach Eiweiß mit etwas Eis und drei Dashes Coffeebitter shaken, bis es steif ist. Steifen Eiweiß aus dem Shaker löffeln und auf den Drink setzen.
Garnitur
Kaffeebohnen
