ZUTATEN 4 cl Toki Japanese Whisky 3 cl Junmai Sake (zb. Fukuju Kobe Classic) 3 Dashes OK Tropfen 2 cl klarer Miso-Sirup ZUBEREITUNG 1. Alle Zutaten ins Rührglas geben und auf Eiswürfeln kalt rühren.2. In einen Tumbler auf frisches Eis abseihen. GLAS Tumbler GARNITUR Nori-Chip BARTENDER Klaus St. Rainer ENTSTEHUNGSORT Wabi Sabi Shibui, München
Old Fashioned
Tom Collins
Zutaten 6 cl Gin 3 cl Zitronensaft 2 cl Zckesirup Soda ZubereitungAlle Zutaten bis auf Soda in ein Rührglas, 10-15 sek.rühren, abseihen, Soda auffüllen GarniturZirtonenachtel GlasHighball
Manhattan
Zutaten6 cl Bourbon3 cl roter Wermut2 Dashes Angostura Bitter ZubereitungRührglas mit Eis 30 sek., abseihen GarniturCocktailkirsche GlasCocktailschale InfoDer Manhattan ist ein klassischer Cocktail aus amerikanischem Whiskey und rotem süßen Wermut und gehört als kleiner, aromatischer und stark alkoholischer Shortdrink zur Gruppe der Aperitifs oder Before-Dinner-Cocktails. Es gibt zahlreiche Varianten, manche mögen es heiß
New Yorker
Zutaten6 cl Bourbon Whisky½ Limette1 cl Grenadine ZubereitungBourbon in einen Tumbler geben. Limette auspressen, mit Grenadine floaten, vorsichtig verrühren, garnieren GarniturOrangenzeste GlasOl Fashioned Glas Info
Bronx
Zutaten4 cl Gin2 cl roter Wermut2 cl trockener Wermut2 cl Orangensaft ZubereitungShaker, mit Eis 10-15 sek. Doppelt abseihen GarniturOrangenzeste GlasCocktailschale InfoDünner Mann Der Bronx ist eine weitere, fruchtige Abwandlung des Martinis, die nach dem New Yorker Stadtteil benannt wurde. Er wurde um 1900 erfunden und war der erste Cocktail, der mit Orangensaft verfeinert wurde. Aufgrund […]
NEGRONI
Zutaten2 cl Vermouth rosso2 cl Campari2 cl Gin ZubereitungIm Glas auf Eis verrühren GarniturZironenschale GlasHighball Info