Zutaten 2 cl Apple Jack 1 cl sweet Vermouth 1/4 Ramazzotti 1/4 Maraschino Zubereitung Im Rührglas auf Eis kalt rühren Glas Nick and Nora Garnitur keine
Whisky
Bottom of the Barrel
Zutaten 1,5 Mezcal 4 Irish Whisky 2 Cynar 1,5 Velvet Falernum 2 Dash Bitters Zubereitung Auf Eis im Rührglas kalt rühren Glas Couple Garnitur Zitronen Schale
PRINCE OF WALES (RYE WHISKEY)
ZUTATEN 4,5 cl Rye Whiskey 1 Dash Angostura Bitters 1 ca. walnussgroßes Stück frische Ananas 1/4 BL Maraschino 3 cl trockener Champagner (1 BL Puderzucker – optional) ZUBEREITUNG Die Zutaten (außer Champagner) im Shaker mischen und auf gestoßenem Eis sehr kräftig schütteln. Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen und mit dem kalten Champagner auffüllen. GLAS Champagner […]
ME SO MISO COCKTAIL
ZUTATEN 4 cl Toki Japanese Whisky 3 cl Junmai Sake (zb. Fukuju Kobe Classic) 3 Dashes OK Tropfen 2 cl klarer Miso-Sirup ZUBEREITUNG 1. Alle Zutaten ins Rührglas geben und auf Eiswürfeln kalt rühren.2. In einen Tumbler auf frisches Eis abseihen. GLAS Tumbler GARNITUR Nori-Chip BARTENDER Klaus St. Rainer ENTSTEHUNGSORT Wabi Sabi Shibui, München
Kaffee – Bobby brennt
40 ml Whisky20 ml süßer Wermouth10 ml Benediktiner15 ml Kaffeesirup * Alle Zutaten mit Eis unterrühren und in gekühltes Glas abseihen. @levent.bartender
Support
Zutaten Muddled slice of Orange 1 Becherovka 1 Bourbon 0.25 Simple Syrup 0,25 Zitrone 2 dashes Orange bitters Orangen muddeln, auf Eis die restlichen Zutaten shaken räuchern
SMOKEY BANDIT
Zutaten: 50ml Peated Cask Single Malt Whisky 20ml Mezcal (San Cosme)20ml Aperol 10ml roter Wermut (Helmut Wermut) Zubereitung: Alle Zutaten in ein Rührglas geben und mit Eis verrühren bis der Drink eiskalt ist. Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit einer Orangenschale garnieren.
Ladykiller
Zutaten 5 cl glenmorangie 2 cl galliano vanilla 1 cl himbeer sirup alle Zutaten auf Eis rühren abseihen Glas cocktail
BLACKFOREST GIRL
Zutaten: 45ml Rothaus Single Malt Whisky10ml Laphroaig 10 Single Malt Scotch Whisky20ml Italienischer roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)25ml Brombeerlikör 20ml frisch gepresster Zitronensaft20ml Aqua Faba (oder Eiweiß) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig ohne Eis shaken.Anschließend Eis hinzugeben und erneut kräftig shaken. In eine Cocktailschale abseihen und mit einem Druck durch den Cocktail- und […]
Sazerac
Zutaten 3 cl Rye Whisky 3cl Cognac 1 cl Absinth 2 Dash Angosturabitter 4 Dash Peychaud´s Bitter Zubereitung Absinth in einen Tumblergeben, das Glas von innen mit Absinth ausspülen und ihn abgießen. Whisky Cognac, Eis und Bitter in einem Rührglas mischen, ins Glas gießen und mit einer Orangen oder Zitronenzeste garnieren