Whisky

Basisspirituosen, Wermut Cocktails, Whisky

BLOOD & SAND

ZUTATEN 3 cl Blended Scotch Whisky 2 cl frischer Orangensaft 2 cl roter Wermut 2 cl Kirschlikör ZUBEREITUNG 1. Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln auffüllen.2. Sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln3. Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen. GLAS Coupette GARNITUR Orangenzeste

Whisky

Botschafter

Zutaten 6 cl Bourbon 1,5 Chatreuse gelb 1,5 Apriko Brandy Zubereitung Alles auf Eis Shaken , abseihen Glas martiniglas

Whisky

LADY OF THE OUTBACK

Zutaten: 5,0cl Starward Left-Field Single Malt Australian Whisky1,5cl Creme de Cassis (Giffard)2,0cl Helmut Wermut der Rote2 BL Ahornsirup (Alnatura)2 Spritzer Orangenbitter (Angostura)  Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf Eis shaken. Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit weißen Blüten garnieren.

Whisky

THE CORN FLIP

Zutaten: 5,0cl Mc Raven Single Malt Whisky2,0cl Sauerländer Edelbrennerei Schokoladenlikör1,0cl Popcorn Sirup (Monin) 2 frische Erdbeeren2 Tropfen Inca Bitters1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß) Zutaten: Die Erdbeeren vierteln, in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerkleinern. Anschließend Eis und die restlichen Zutaten hinzugeben. Kräftig shaken und über ein Cocktailsieb in eine Cocktailschale abseihen und mit einer getrockneten Hibiskusblüte garnieren. Info […]

Wermut Cocktails, Whisky

Chartreuse

Zutaten 3 cl Burbon 1 cl dry Vermouth 2 cl Chartreuse gelb 1 Maraschinokirsche Zubereitung im Rührglas auf Eis rühren, dann in eine cocktailschale abseihen, Glas Cocktailschale Garnitur Maraschinokirsche

Wermut Cocktails, Whisky

BROOKLYN

3 cl Rye Whiskey3 cl roter Wermut0,5 cl Maraschino0,5 cl Amer Picon ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kalt rühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Nick & Nora GARNITUR Orangenzeste Der Brooklyn Cocktail ersetzt den klassischen Bitters eines Manhattan Cocktails durch […]

Wermut Cocktails, Whisky

FÖHR MANHATTAN

ZUTATEN 3 cl Whiskey3 cl roter Wermut3 cl weißer Wermut ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Das Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kaltrühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Coupette GARNITUR Kirsche Die nordfriesische Insel Föhr war früher durch den Walfang zu einer reichen Insel geworden. Später […]

Cointreau / Triple Sec, Whisky

MOTHER-IN-LAW COCKTAIL

Klassiker, Shortdrink ZUTATEN 6 cl Bourbon1 BL Maraschino1 BL Zuckersirup1 BL Dry Curaçao (Triple sec)3 Dashes Peychaud’s Bitters2 Dashes Angostura Bitters2 Dashes Amer Picon ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in vorgekühltes Rührglas geben 2 Diese mit Eiswürfeln 20 Sekunden lang kaltrühren.  3 Anschließend ins vorgekühlte Glas einfach abseihen und mit einer Orangenzeste abspritzen GLAS Nick & Nora […]

Whisky

Il Fumo di Morlacco

3,5 cl Luxardo Sangue Morlacco3 cl Bourbon Whiskey1,5 cl Laphroaig Quarter Cask2 cl Zitronensaft0,5 cl Zuckersirup1 Dash Cherry Bitters½ Eiweiß Zubereitung: Alle Zutaten in einem Shaker zunächst ohne Eis einem “Dry Shake” unterziehen. Anschließend mit Eis kräftig schütteln und ins vorgekühlte Glas abseihen. Glas: Coupette Garnitur: keine

Whisky

Thai Basil Whisky Smash

6 cl Togouchi Japanese Blended Whisky3 cl Zitronensaft2 cl Zuckersirupeine Hand voll frisches Thaibasilikum Zubereitung: Basilikum im Shaker mit dem Barstößel leicht andrücken, ohne es zu zerfetzen. Mit den restlichen Zutaten und frischem Eis kräftig schütteln. Schließlich doppelt ins mit frischem Eis gefüllte Glas abseihen. Glas: Tumbler Garnitur: Thaibasilikum