ZUTATEN
- 4,5 cl Rye Whiskey
- 1 Dash Angostura Bitters
- 1 ca. walnussgroßes Stück frische Ananas
- 1/4 BL Maraschino
- 3 cl trockener Champagner
- (1 BL Puderzucker – optional)
ZUBEREITUNG
Die Zutaten (außer Champagner) im Shaker mischen und auf gestoßenem Eis sehr kräftig schütteln. Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen und mit dem kalten Champagner auffüllen.
GLAS
Champagner oder Coupette
GARNITUR
Zitronenzeste
BARTENDER
nach Edward VII. bzw. David Wondrich, 1901 bzw. 2007