Zutaten 2 oz Vanille-Wodka, 1/2 oz Creme de Cocoa, 1/4 oz Amaretto, 3/4 oz Kahlua und 2 oz Sahne

Zutaten 1 l Wasser 100 g Zitronengras 15 g Chinarinde (online oder in der Apotheke) 1 Bio-Orange (Saft und Schale) 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 1 Bio-Limette (Saft und Schale) 6 g Pimentkörner 1 g Salz 10 g Zitronensäure ( im Supermarkt bei den Backwaren) 600 g Zucker Rezept-Variationen für das eigene Tonic Sirup: Pimentkörner können […]

2 oz rye 1 oz velvet falernum 2 dashes angostura bitters Stir with ice and strain into a chilled coupe glass. Garnish with lime peel.

Aperitif, Classic ZUTATEN 5 cl Old Tom Gin3 cl trockener Wermut (ursprünglich 5 cl)2-3 Dashes Orange Bitters1-2 Dash Maraschino1 Dash Absinth ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten Rührglas geben  2 Eiswürfel hinzugeben und mindestens 20 Sekunden lang gut kaltrühren.  3 In eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. GLAS Coupette GARNITUR Ein Martini geht immer, erst […]

Zutaten Burbon Cynar Sweet Vermouth Dry Curacao Sirup

KI NO BI Kyoto Dry Gin30mlHot water (about 90°c) 30ml

KI NO BI GO40mlLillet Blanc20mlKI NO BAI15mlLime Juice10mlCranberry Sauce5gEgg white15mlGarnishAkamatsu smoked dehydrated Orange wheel

KI NO BI GO50mlOrange liqueur20mlVermouth 15mlLimoncello10mlAmaretto5ml

KI NO BI GO60mlDry vermouth7.5mlPernod Absinthe5 dashMaraschino Liqueur2 dashCreole style bitters2 dashGarnishAmarena cherry