Le Gurk

Zutaten

  • 1/8 Salatgurke.
  • 1 cl Zuckersirup (oder Agavensirup)
  • 2 cl frischer Zitronensaft.
  • 4 cl Gin
  • 2 cl Gurkengeist.
  • 2 cl Holunderblütensirup.
  • 4 cl Apfelsaft naturtrüb.

Zubereitung

Die Gurke in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und etwas zerstoßen. Dann die restlichen Zutaten beigeben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig 10 bis 15 Sekunden (10-15 mal) schütteln – durch das Anmuddeln und anschließendes Schütteln lösen sich die Gurkenaromen. Über ein Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Tumblerglasabseihen und mit einer Gurkenscheibe garnieren.

Glas

Tumbler

Garnitur

Gurke

Info

„Gin und Gurke passen. Dazu ein wenig Säure und Süße. Zitrone und Holunderblüte harmonieren auch hervorragend. Um den Drink ein wenig länger zu machen, kam noch naturtrüber Apfelsaft hinzu.“ Den Gurkengeist aber auch weglassen, dann einfach etwas mehr Gin. Auch der Holunderblütensirup ist nicht unbedingt notwendig. Du kannst den Drink auch mit etwas Zucker(sirup) oder Honig süßen.