Zutaten
- 4,5cl Gin-Sauerkraut-Infusion*
- 1Dash Absinth (dry, clear, mindestens 50 Vol.-% Alkohol)
- Prise Muskatnuss
- 2cl Saft einer Limone
- 1,5cl Zuckersirup
- Eiweiss
Zubereitung
Zuerst ohne, dann mit Eis shaken. Double strain in ein gekühltes Cocktailglas.
- 1 dl Gin mit 80 g Sauerkraut einen Tag lang ziehen lassen.
Glas
Cocktailschale
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