6 cl Havana Club Pacto Navio3 cl Verjus Royal1,5 cl Zuckersirup1 Barlöffel D.O.M. Benedictine2 Dashes Orange Bitters1 Eiweiß3 Barlöffel Blanc de Noirs Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Blanc de Noirs in einem Shaker zunächst ohne Eis einem “Dry-Shake” unterziehen. Dann Eiswürfel hinzugeben und kräftig für ca. 20 Sekunden schütteln. Ins vorgekühlte Glas abseihen und mit […]
Autor: Frank
Thai Basil Whisky Smash
6 cl Togouchi Japanese Blended Whisky3 cl Zitronensaft2 cl Zuckersirupeine Hand voll frisches Thaibasilikum Zubereitung: Basilikum im Shaker mit dem Barstößel leicht andrücken, ohne es zu zerfetzen. Mit den restlichen Zutaten und frischem Eis kräftig schütteln. Schließlich doppelt ins mit frischem Eis gefüllte Glas abseihen. Glas: Tumbler Garnitur: Thaibasilikum
Yesterday, Today and Amaro
6 cl Knob Creek Rye1,5 cl Cynar0,75 cl Averna0,75 D.O.M. Benedictine Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis kalt rühren und ins vorgekühlte Glas abseihen. Zuletzt mit dem Öl einer Zitronenzeste besprühen. Glas: Coupette oder Goblet Garnitur: Zitronenzeste
Rezept „Paradise Flip
5 cl Aluna Coconut Rum2 cl Dutch Cacao Crème de Cacao White0,5 cl Galliano L’Autentico1 ganzes Ei1 Dash Chocolate Bitters
Flor de Barbados
6 cl Plantation Barbados 20111 cl Rotweinsirup (s.u.)3 Dashes Dr. Sours #5 Janis Bitters Rotweinsirup: 150g Zucker mit 100ml trockenem Rotwein und einer Orangenzeste erhitzen und etwas eindicken lassen, dabei nur simmern lassen, nicht sprudelnd kochen. Schließlich mit einer minimalen Prise Salz würzen, dann abkühlen lassen und bis zur Verwendung luftdicht verschließen. Zubereitung: Der Drink wird im […]
Tulip
Zutaten 30 ml Genever Bier Mixanleitung In einem Longdrinkglas Genever zugeben. Danach mit Bier auffüllen.
Dutch Courage
Zutaten Eiswürfel 2 Spritzer Würzbitter 45 ml Genever Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Schütteln und anschließend in ein Shot-Glas abseihen.
Amsterdam
Zutaten Eiswürfel 30 ml Genever 15 ml Orangensaft 4 Spritzer Orange Bitter 15 ml Triple Sec Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Shaken und in ein Cocktailglas abseihen.
Holland
Zutaten Eiswürfel 30 ml Genever 3 Spritzer Orange Bitter 30 ml Triple Sec Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Shaken und in ein Cocktailglas abseihen.
Fliegender Holländer
Zutaten Eiswürfel 60 ml Genever 30 ml Grenadine 30 ml Zitronensaft Wasser Mixanleitung Ein Weinglas mit Eiswürfeln füllen. Genever, Grenadine und Zitronensaft zugeben. Danach mit Wasser auffüllen.