Angostura Bitter DIY

Zutaten

  • 50 cl Wodka
  • 5 St Löwenzahnwurzeln
  • 3 St Gewürznelken
  • 2 cm Galant
  • 2 St Kardamonkapseln
  • 2 St Muskatblüten
  • 2 cm Caneel (Zimt)
  • 2 cm Süßholz
  • 2 EL getrocknete Artischocke
  • 2 cm Chinarinde
  • 1 St Angelikawurzel (Engelwurz)
  • 1 St Enzianwurzel
  • 1 St Pomeranze (Bitterorange)

Zubereitung

Life is Sweeter with a Dash of Bitters.

Alkohol mit mehr als 45 %, bis auf das Süßholz alles in grobe Teile schneiden. Alles zusammen mit dem Süßholz in eine Flasche und mit Alkohol aufgießen. Jeden Tag die Flasche kräftig schütteln. Nach einer Woche ins Dunkle stellen und einmal die Woche schütteln. Mindestens drei Monate warten. In eine dunkle Flasche absieben.