Ei-Vodka-Shot mit KaviarZutaten für Portionen 4 Stk. mittlere Eier 50 g Crème fraîche 80 ml Wodka 20 g Butter Garnitur 8 Blatt Vogerlsalat 4 EL Kaviar Salz Pfeffer Cayenne Zubereitung – Ei-Vodka-Shot mit Kaviar Für die Garnitur Löffel mit Vogerlsalat belegen, darauf den Kaviar verteilen. Löffel kühl stellen. Eier ca. 4 Minuten in Salzwasser kochen, […]
Neueste Beiträge
Zutaten 4 cl Rum 1cl Falernum 1cl Grand Marnier 1cl Sirup 2 cl Espresso Zubereitung im Shaker auf Eis schütteln. Abseihen. orangenzeste über dem Drink ausdrücken. Und mir Kaffee Bohne garnieren nick und Nora Glas
Zuckerrand
Ein Muß für alle Crustas und originell für viele andere Mixgetränke, ist der Crustarand(Zuckerrand). Einfach das Glas kopfüber halten und den Rand mit einer Zitronenscheibe abfahren. Den feuchten Glasrand in Zucker (auf einem Teller) drücken. Anschließend leicht ans Glas klopfen, damit nicht haftende Teile abfallen.Sehr effektvoll sind Glasränder aus weißen Kokosraspeln, feinen Schokoladenraspeln oder braunem Pulverkaffee. Pikante Drinks kann […]
Lavender Love Sour
60ml Gin20ml Lavender Syrup*30ml Fresh Lemon Juice15ml Aquafaba/Egg WhiteGarnish: Lavender and Dehydrated Lemon
BLAUER ENGEL
Zutaten 1,5 oz Gin 0,5oz Fino Sherry 0.25ozBlue Curaçao 0.25ozCointreau 0.5bsp Luxardo Maraschino Liqueur Kirschblüten Tonic Zubereitung Alles Zutaten ohne Tonic auf Eis shaken. In vorgekühltes Glas auf Eis abseiehen. Mit Kirschblüten Tonic auffüllen Garnitur Kirsch Glas Longdrink
Frankys
Zutaten 3cl Gin 3cl Apricot Brandy 1,5 cl Galliano Vanilla 1,5 Pimm 1 cl simple Sirup 3 cl Eiweiß 3 Dashes coffee bitter Zubereitung Gin, Brandy, Pimm, Sirup und Galliano auf Eis shaken. Anschließend doppelt abseihen. Danach Eiweiß mit etwas Eis und drei Dashes Coffeebitter shaken, bis es steif ist. Steifen Eiweiß aus dem Shaker […]
Birchanilla
Zutaten 3,5 cl Vodka Vanilla 2,5 cl Birkensaft 1 cl Zitonensaft 1 cl Simple Sirup Zubereitung Alles auf Eis shaken, Abseihen in vorgekühltes Glas Garnitur Birkenblätter Bircha = Althochdeutsch für Bike
PETITION FOR LOVE
Zutaten: 40ml Sloe Gin (z.B. XYZ)20ml Holunderblütenlikör (St. Germain)20ml Rohrzuckersirup (Monin)20ml frisch gepresster Limettensaft5 frische Himbeeren1 Spritzer Rosenwasser20ml Aqua Faba (oder Eiweiß) Zubereitung: Alle Zutaten kräftig auf Eis shaken und über ein Cocktailsieb geben.Anschließend erneut kräftig ohne Eis shaken und in eine Cocktailschale abseihen. Mit getrockneten Rosenblüten garnieren.
Coconut Mezcal Margarita
Zutaten 2 Unzen Mezcal 1/2 Unze Kokosmilch aus der Dose 1 Unze Orgeat 1/2 Unze frisch gepresster Limettensaft 1 Serrano-Pfeffer (optional) in Scheiben geschnitten Anleitung Füllen Sie einen Cocktail-Shaker mit Eis. Alle Zutaten bis auf die Scheiben Serrano-Pfeffer in einen Cocktailshaker geben. Bis zum Erkalten schütteln (1-2 Minuten). Doppelt in ein kurzes, mit Eis gefülltes […]
1 Flasche Birkensaft100 ml GurkensaftGurken- und Apfelscheiben (eingefroren)Minze2 EL Limettensaft2 EL Birkengold® XylitMineralwasser zum Aufspritzen