Zutaten
- 250 ml Kaffee *
- 250 ml (1 Tasse) weißer Zucker
- 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepulver.
Zubereitung
Zucker und Kaffee in einer mittelgroßen Saucepan oder einem kleinen Topf hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen. Sobald es anfängt zu kochen, Hitze auf niedrige reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen. gelegentlich umrühren. Nach den 15 Minuten Vanille dazugeben, umrühren und von der Hitze entfernen. Bei Raumtemperatur (1 Stunde) abkühlen lassen.