Zutaten
- 1L neutralen Alkohol
- Zesten von drei Orangen
- Zesten von einer Grapefruit,
- 1/2 Bund Minze,
- 1 Bund Zitronengras u
- 1 Tasse Pfefferkörnern
Zubereitung
In ein Einmachglas füllen, mit Alkohol auffüllen. Drei Wochen bei Zimmertemperatur dunkel lagern. Danach durch ein Tuch seihen. Zuletzt wird er noch in kleine Fläschchen gefüllt. Essenz dauerhaft kühl und dunkel aufbewahren, damit die Geschmackstoffe so lange als möglich erhalten bleiben.
