ZUTATEN 5cl Dry Gin (z.B. Beefeater 24)3cl frischer Limettensaft2cl Birne-Zimt-Sirup (hausgemacht)*4cl Tonic Water, möglichst trocken10 Blätter frische Minze5 Kapseln grüner KardamomAngostura Bitters zum Zerstäuben ZUBEREITUNG Zubereitung : Kardamom im Shaker muddeln, Minze anschlagen, restliche Zutaten bis auf Angostura und Tonic Water dazugeben. Mit Eiswürfeln auffüllen, kräftig schütteln und und doppelt auf Crushed Ice in den […]
Basisspirituosen
Marrakesch Smash
. Zutaten: 4 cl gereifter brauner Rum 1 cl Cointreau 2 cl Feigensirup (kann auch selbst hergestellt werden 2 cl frisch gepresster Zitronenaft Etwa 15 geröstete Kichererbsen (kleine Hand voll) Zubereitung: Die gerösteten Kichererbsen werden als ertes in einen Shaker gegeben und kräftig mit einen Muddler zerdrückt.Nun folgen alle weiteren flüssige Zutaten. Den Shaker randvoll […]
Old Fashioned
Zutaten 1 Zuckerwürfel Dash Angostura Bitters 5 cl Bourbon Whisky Soda Stielkirsche Orange Zitrone Zubereitung Zuckerwürfel mit Angostura tränken, Orangen und Zitronenviertel dazugeben und muddeln. Bourbon dazu gießen, gut verrühren und Eiswürfel dazugeben. Mit Soda oder Wasser auffüllen, nochmals umrühren und mit Kirsche garnieren. Glas Tumbler Garnitur Kirsche
Café Royal
Du brauchst: 1 cl Kaffeelikör (Karibu) 1 cl dunkler Rum trockener Crémant ZubereitungDen Likör und Rum auf Eis kurz und kräftig shaken. In ein Sektglas abseihen und mit Crémant aufgießen. Wer es richtig royal möchte, kann auch Champagner nehmen. Prost!
Coffee Gin Tonic
Du brauchst: 5 cl Sidamo Cold Brew 4 cl London Dry Gin (hier Tanqueray) 2 cl (selbst gemachter) Honigsirup ca. 10 cl Filler: klassisches Tonic Water (hier Fever Tree Indian Tonic Water) Eiswürfel Zitronenzeste Glas deiner Wahl Zubereitung: Den Honigsirup und Gin in ein Longdrinkglas geben und umrühren, bis sich beides gut verbunden hat. Ein paar Eiswürfel […]
Coffee Sour
6 cl Sidamo Cold Brew 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Cointreau 3 cl frisch gepresster Orangensaft 3 cl frisch gepresster Zitronensaft 1 cl Zuckersirup Orangenzeste Eiswürfel Champagnerschale oder Glas deiner Wahl Shaker (falls du keinen hast, kannst du auf ein verschließbares, dickwandiges Glas zurückgreifen) Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben, mit reichlich Eiswürfeln auffüllen und […]
Sparkling Bramble
Zutaten 2cl Chambord oder falls rauchig gewünscht 2cl Kilchoman Bramble 2cl Cognac 4cl Ananassaft 10cl Champagner Zubereitung Alle Zutaten ohne Champagner in einen Shaker geben, auf Eis shaken und in einen Champagnerkelch abseihen. Mit Campagner auffüllen. Garnitur frische Brombeeren Glas Champagnerkelch
Pitzel Espresso
Zutaten: 100 ml Sekt 50 ml Espresso 10 g Zucker 50 ml Tonic Eiswürfel Zubereitung: Espresso zubereiten, am besten mit einer Siebträgermaschine Zucker hinzugeben und abkühlen lassen Ein Glas mit Eiswürfeln vorbereiten Dann Tonic, Sekt und gezuckerten Espresso vermischen Mit einem Strohhalm servieren
Espresso Cocktail
Zutaten: 6 cl Bourbon 1 Zuckerwürfel 50 ml Espresso (abgekühlt) 1 bis 2 Schuss Angostura Bitter 1 Orangenzeste zur Dekoration Eiswürfel Gesamte Zubereitungszeit: 5-7 Minuten Zubereitung: Zuckerwürfel in ein Glas legen Angostura Bitter darüber träufeln und zerstampfen Eis Bourbon und Espresso dazugeben Umrühren und mit Orangenzeste dekorieren
Circle Ramos Sake Fizz
Zutaten 6 cl Sake 3 cl Zitronensaft 2 cl Vanillesirup 2 cl Sahne 1 Eiweiß 5 dashes The Bitter Truth Flower Water 8 cl Champanger Zubereitung Im Shaker auf Eis kräftig schütteln, abseihen, Mit Champanger vorsichtig toppen, so dass eine schöne Schaumkrone entsteht. Glas Longdrinkglas Garnitur Orangenzeste