Zutaten 5 cl Premium Mixer Tonic 3 cl Gin 3 cl Jägermeister 2cl Limettensaft 1/2 cl Simple Sirup 2 BL Orangenmarmelade 1 cl frischer Orangensaft Zubereitung Alee Zutaten außer dem Toni in einen Shaker geben, Marmelade kurz verrühren. Eiswürfel hinzugeben und shaken, abseihen und mit Tonic auffüllen. Glas Tumbler
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VINTAGE LUCIEN GAUDIN-
Zutaten 30ml Beefeater Gin- 15ml Campari- 15ml Martini Dry Vermouth- 15ml Cointreau- Zubereitung Stir all with ice / Strain in coupe / Garnitur citrus zest.
BOURBON MILK PUNCH
Dreiteiler, Klassiker, Punch ZUTATEN 4 cl Bourbon (nicht zu kräftiger Natur, sprich keine Bonded-Qualitäten)7,5 cl Vollmilch2,5 cl Marshmallow syrup* ZUBEREITUNG Alle Zutaten in einen Shaker geben Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und 20 Sekunden lang kräftig schütteln In das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Tumbler GARNITUR Muskatnuss Info / BARTENDER nach Gabriel Daun Der Bourbon Milk Punch ist ein […]
LUFTHANSA COCKTAIL (HISTORISCHE VARIANTE)
Klassiker, Shortdrink ZUTATEN 3 cl Weinbrand z.B. Asbach 83 cl roter Wermut2 cl Triple Sec1 cl Apricot Brandy2 Dashes Angostura Bitters ZUBEREITUNG Alle Zutaten in ein Rührglas geben Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und für ca. 30 Sekunden kalt rühren In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen GLAS Cocktailschale GARNITUR keine Info Der Lufthansa Cocktail trägt nicht von ungefähr […]
PUNCH ROMAINE 1870er Jahre
ZUTATEN 1 Eiweiß 25 ml weißer Rum 20 ml Weißwein 10 ml Zuckersirup 10 ml Zitronensaft 20 ml frischer Orangensaft 75 ml Moët & Chandon Brut Impérial ZUBEREITUNG Eiweiß, Rum, Wein, Sirup, Zitronen- und Orangensaft in einen eisgefüllten Shaker geben und shaken. Crushed Ice zu einer Kugel formen und in eine weite Cocktailschale geben. Den […]
La Favorite
ZUTATEN 10 ml DOM Bénédictine 15 ml Zitronensaft 15 ml Honigsirup* 75 ml Moët & Chandon Rosé Impérial *Honigsirup: 1 Einheit Honig mit 1 Einheit Wasser (50/50) mischen ZUBEREITUNG DOM Bénédictine, Zitronensaft und Honigsirup in einen Cocktailshaker geben. Mit Eiswürfeln shaken und durch ein Sieb gefiltert in ein Champagnerglas gießen. Mit Rosé Impérial final abrunden.
FASHIONNED
Zubereitung 4 cl Bourbon 2,5 Amaro 1, 5 Honigsirup 2 dashes piment bitter sprühstoß Salzlösung Zubereitung Zutaten auf Eiswürfel im Rührglas kaltrühren auf großen Eiswürfel abseihen mit Salzlösung besprühen Glas Tumbler
Mount Rushmore
Zutaten 3 cl Bourbon 3 cl Amaro 3 cl Sherry fino 0,5 Kaffeelikör Zubereitung Im Rührglas auf Eis kaltrühren, auf einen großen Eiswürfel abseihen Glas Tumbler , Esser Nick und Nora Barkeeper Patrick Pistolesi; Dink Kong. Rom
Bella Bella
Zuataten 3cl gin 2 cl Campari 1,5 Limoncello 1,5 cl Cointreau 2 cl frischer Orangensaft Zubereitung im Shaker auf Eis schütteln, doppelt abseihen Glas Coupette Garnitur Orangenzeste
Amaro Sour
Zutaten 6 cl Amaro 2cl Zitronensaft 1 cl Simple sirup Zubereitung im Shaker auf Eis kräftig schütteln auf großem Eiswürfel abseihen Glas Tumbler