Autor: Frank

Jahreszeitencocktails, Wodka

Apple Pie Shot

Zutaten 30 ml Absolut Vanilia 20 ml Apfelsaft 10 ml Zitronensaft 10 ml Zuckersirup 1 Spalte Apfel Zimt Zubereitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Schütteln und anschließend in ein Shot-Glas abseihen. Danach mit einem Apfel und einem Zimt garnieren. Garnitur Apfelspalte Glas Shot info 1cl Zimt sirup ramazzotiglas

Gin

Straits Sling

Zutaten Eiswürfel 1,5 cl Pimm’s Cup No. 1 1,5 cl Kirschbrand 2 Spritzer Würzbitter 1 cl Zitronensaft 2 Spritzer Orange Bitter 3 cl Gin Zubereitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Pimm’s Cup No. 1, Kirschbrand, Würzbitter, Zitronensaft, Orange Bitter und Gin zugeben. Schütteln und anschließend in ein Weinglas mit Eiswürfel füllen abseihen. Danach mit Sodawasser auffüllen. Glas Weinglas Garnitur

Gin

Blue in the Attic

Zutaten 6 cl Gin 2,5 cl Orgeat Sirup 3 cl Zitronensaft 1,5 cl Blauer Curaçao 1 Priese grobes Salz Zubereitung Alle Zutaten mit Eis shaken. Abseien. Garnitur Garnieren mit Minze und Brombeere Glas Highball

Rum

Mai Tai

Zutaten 4 cl​ weißer Rum 6 cl​ brauner Rum 3 cl​ Ananassaft 2 cl Grand Marnier 2 cl​ Mandelsirup 1 cl​ Zitronensaft Zubereitung Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf Eis shaken. Dann in ein Glas auf Crushed Ice abseien.

Brandy Drinks

Japanese Cocktail

Zutaten 1,5 cl Orgeat Sirup 4 dashes Bogart´s Bitter 6 cl Brandy Zubereitung Tumbler mit 1/3 Eis füllen, Rühren mit Löffel Garnitur Zitronenzeste Glas Old Fashion

Bitter und Likör, Gin

Gin Cocktail

Zutaten 3 oder 4 dashes Simple Sirup 2 dashes Borgart´s Bitter 6 cl Gin 2 dashes Orangen Liqueur Zubereitung Glas 1/3 mit Eis füllen, shacke, abseien Garnitur Zitronenzeste Glas Cocktailschale

Sirup, Sirup and so on

Simple Sirup

Zutaten 500 g Demerara Zucker 25 cl Wasser Zubereitung Zucker und Wasser erwärmen und ca 6-7 Minuten sirupartig einkochen. Info Demerara-Zucker (auch Demerera-Zucker) ist der Überbegriff für eine spezielle Art von Rohrzucker. Er besteht aus großen Kristallen und weist einen Melassegehalt von ca. 2 bis 3 % auf.  Demerara ist normalerweise von brauner Farbe, der ursprünglichen Farbe von Rohrzucker. Die Herkunftsbezeichnung stammt von […]

Whisky

Kilchoman Attic Bramble

Zutaten 6 cl Kilchoman Whisky 3 cl Kilchoman Bramble Liqueur 1 dash Bitter Lemon Ginger Ale Zubereitung Whisky, Liqueur und Bitter mit Eis shaken, abseien, floaten mit Ginger Ale Glas Highball Garnitur Lemonscheibe