Autor: Frank

Rum

Shanghai

Zutaten 8 cl brauner Rum  2 cl Pastis  2 Spritzer Grenadine 6 cl frisch gepresster Zitronensaft 1 Maraschinokirsche 1 Scheibe Zitrone Crushed Ice Zubereitung Crushed Ice in einen Shaker geben. Dazu kommt Rum, Pastis, Grenadine und Zitronensaft. Alles schön shaken. Den Cocktail in ein gekühltes Shortdrinkglas abse Die Maraschinokirsche und die Zitronenscheibe auf einen Cocktailspieß stecken. Den Cocktail mit dem Spieß dekorieren. Sofort servieren. Info 1cl Vanillesirup

Pastis

Pastis Rouge

Zutaten Eiswürfel Wasser (12 cl) Grenadine (1 cl) Pastis (2 cl) Zubereitung Pastis und Grenadine über einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas gießen und verrühren. Je nach Geschmack mit klarem Wasser auffüllen und nochmals umrühren.

Tequila

Palo Negro

Zutaten 2 oz reposado tequila⁠ 1 oz palo cortado sherry⁠ 0,5 oz dark rum⁠ 1 barspoon simple syrup Zubereitung Stir all ingredients with fresh ice and strain into a coupe. As it is a large serve it is nice to keep half the drink in a small bottle resting on crushed ice.⁠ Glas coupe

Tequila

Jaguar

Zutaten 1,5 oz tequila 0,75 oz green Chartreuse 0,75 oz Amer Picon 3 dashes orange bitters Zubereitung Stir with fresh ice and strain into a coupe. We garnished with a halved brandied cherry, while the original recipe suggests a flamed orange twist. Glas Coupe Garnitur halved brandied cherry

Wodka

Cherry Blossom Kyoto

Zutaten 1cl Chambord 2 cl Kirschwasser 2cl Wodka 2 cl Sake Kirschen Zubereitung Kirschen muddeln, Spirituosen dazugeben , Auf Eis schütteln, abseihen Glas Cocktailglas

Gin, Sake & Shochu

Saketini

Zutaten 4,5 cl Gin 1,5 cl Sake Zubereitung Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. In einem Cocktailglas umrühren und dann abseihen.

Sake & Shochu, Whisky

KYOTO

Zutaten 3cl Nikka from the Barrel 1cl frisch gepresster Zitronensaft 3cl Sake 2BL Rohrzucker Eiweiß (etwa 3cl) Zubereitung Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf reichlich Eiswürfeln kräftig schütteln. Anschließend das Eis entfernen und mit einem kleinen Spritzer Soda Water (nicht zu viel, sonst kann der Shaker platzen) einen „Dry Shake“ durchführen. In eine […]

Whisky

Bloody Rob Roy

Zutaten 5 cl Ardbeg Wee Beastie2 cl süßer Wermut2Dash Angostura BitterOrangenscheibeKirschen Zubereitung Alle Zutaten in einem Mixing Glas mit Eis vermengen.Gut umrüheren und mit Hilfe eines Strainers umfüllen.Garnieren und genießen!

Whisky

Bramble Bite

Zutaten 5 cl Ardbeg Wee Beastie2 cl frischer Zitronensaft1 cl Vanille Sirup1, 5 cl Brombeeren LikörMinzeBrombeeren Zubereitung Glas mit Crushed Ice befüllen.Ardbeg, Zitronensaft und Sirup abmessen, hinzufügen und verrühren.Mehr Crushed Ice dazugeben und dieses danach mit dem Brombeeren Likör leicht übergießen, bis sich das Ice schön violett färbt. Mit Minze und frischen Brombeeren garnieren und genießen.

Batidas

Bromcoco

Zutaten 6 cl Brombeerlikör 2 cl Batida de Coco 8 cl Ananassaft 1 St Eiweiß Eiswürfel Zubereitung Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben. Kräftig schütteln, die Mischung durch das Barsieb in ein Longdrinkglas abseihen und sofort mit Trinkhalm servieren. Glas Highball Garnitur Ananas Info mit kilchoman Brombeere für Männer , mit […]