ZUTATEN 5-6 cl Rauchiger Islay Single Malt (z.B. Ardbeg 10 Years)1-2 BL Lapsang-Souchong-Sirup* (nach Geschmack) Schwarzer Tee1 cm Sriracha Chili-Sauce (Asiamarkt)2 Dashes Aromatic Bitters ZUBEREITUNG Chili-Sauce, Sirup und Bitters in den Tumbler geben und vermischen. Den Whisky dazugeben, kurz umrühren und das Glas mit Eiswürfeln befüllen. Den Drink gründlich mindestens 30 Sekunden lang kaltrühren, bei […]
Autor: Frank
CUS D’AMATO
ZUTATEN 5 cl Glenfarclas Single Malt 1993/2013 Oloroso Finish2 cl Liquore Strega1 BL d’Arbo Himbeersirup ZUBEREITUNG Alle Zutaten im Rührglas auf Eiswürfeln ca. 20 Sekunden lang kalt rühren. In vorgekühltes Cocktailglas abseihen. GLAS Coupette GARNITUR Keine BARTENDER nach Mario Kappes ENTSTEHUNGSORT Le Lion, Hamburg, 2014
Benedictum
3cl vodka 2 cl benedict 2 Daches Truth Bitter
Clubland
ZUTATEN 4 cl White Port (z.B. Bulas White Reserve) 3 cl Vodka (neutral mit wenig Eigengeschmack) 2 kleine Dashes Angostura Bitters ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten ins Rührglas geben 2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen und kalt rühren 3 In das vorgekühlte Glas abseihen und mit Zitronenzeste abspritzen GLAS Coupette GARNITUR Zitronenzeste (nicht beigeben) BARTENDER A. […]
Gin Dudl
Zutaten Gin Almdudler Limettensaft Limettenscheibe Zubereitung Gin in ein Glas geben (so viel ihr wollt). Mit Almdudler auffüllen und vorsichtig rühren oder schütteln (damit die Kohlensäure nicht raus geht). Eiswürfel rein (gerne viel, dann wird’s extra erfrischend). Ein paar Spritzer Limette dazu. Weitere Limettenscheiben mit reinschmeißen. Nochmal kurz rühren. Glas Tumbler Info Der Drink schmeckt […]
Club Cuba
Zutaten 2 cl Rum, 3 cl Club Mate Spritzer Limettensaft frischer Minze Limettenspalten Zubereitung Rum, Club Mate und ein Spritzer Limettensaft werden mit frischer Minze und Limettenspalten serviert.
Matrioschka
Zutaten Limettenspalte braunem Zucker 4 cl Wodka crushed ice Club Mate Zubereitung Der Boden des Glases wird mit braunem Zucker abgedeckt. Darauf kommen 4 cl Wodka, eine Limettenspalte und crushed ice. Das Ganze wird mit Club Mate aufgefüllt.
BLOOD & SAND
ZUTATEN 3 cl Blended Scotch Whisky 2 cl frischer Orangensaft 2 cl roter Wermut 2 cl Kirschlikör ZUBEREITUNG 1. Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln auffüllen.2. Sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln3. Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen. GLAS Coupette GARNITUR Orangenzeste
Botschafter
Zutaten 6 cl Bourbon 1,5 Chatreuse gelb 1,5 Apriko Brandy Zubereitung Alles auf Eis Shaken , abseihen Glas martiniglas
MEXICAN ALEXANDER
Zutaten: 6,0cl LA SU Gin ‚MEX‘ Limited Edition 2,0cl Créme de Cacao 2,0cl Sahne Eine Messerspitze Muskatnuss (gemahlen) Drei Scheiben Chilli Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. In eine Cocktailschale abseihen und mit Muskatnuss und einer Chilli garnieren.