Autor: Frank

Batida de Coco, Blue Curacao

Blue Ozean

Zutaten 2 cl Batida de Coco 3 cl Blue Curaçao 2 cl Orangensaft  Ginger Ale Zubereitung Batida de Coco, Curaçao Blue und Orangensaft im Shaker mit Eiswürfel gut schütteln und in ein Longdrinkglas gießen, 2-3 Eiswürfel dazu geben und mit Ginger Ale auffüllen. Eventuell noch einmal umrühren.

Uncategorized

Flatliner

Zutaten 20 ml Sambuca 20 ml Tequila Blanco 1 Spritzer Tabasco Mixanleitung In einem Shot-Glas Sambuca und Tequila zugeben. Tabasco schwimmen.

Uncategorized

Amaretto Sour

Zutaten Eiswürfel 50 ml Amaretto 30 ml Zitronensaft 20 ml Zuckersirup 10 ml Eiweiß 1 Ganze Kirsche 1 Scheibe Orange Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Schütteln und anschließend in ein Becherglas abseihen. Danach mit einer Kirsche und einer Orange garnieren.

Uncategorized

ALMOND AFFAIR COCKTAIL

30 ml Hennessy V.S 15 ml Amaretto 5 ml Maraschino 60 ml Almond milk (Mandelmilch) 1 Cherry Half-fill rocks glass with crushed ice. Add all ingredients. Mix the ingredients with a barspoon. Top-up glass with more crushed ice.  Garnish with a cherry and serve.

Uncategorized

BATIDA DE COCO

ZUTATEN 3 cl gesüßte Kondensmilch6 cl Kokoswasser5 cl Cachaça ZUBEREITUNG Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30 mal) kräftig schütteln. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas auf frische Eiswürfel abseihen. GLAS Tumbler GARNITUR keine

Gin, Jahreszeitencocktails

MR. SNOWMAN

Zutaten: 60ml The Illusionist Gin Distillers Edition 202125ml Zimtsirup (Monin)30ml Mandelmilch (ungesüßt)20ml frisch gepresster Limettensaft Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und sehr kräftig auf Eis shaken. Anschließend auf frisches Eis in einen Tumbler abseihen. Mit Schleierkraut-Blüten garnieren.

Brandy Drinks, Digestif

Alexander

Zutaten 5 cl Brandy2,5 cl Crème de Cacao (braun)2,5 cl flüssige Sahne Zubereitung: Einfach alle Zutaten im Shaker auf Eis für ca. 20 Sekunden schütteln und dann ins vorgekühlte Glas abseihen. Zuletzt Muskatnuss über den Drink reiben. Glas: Coupett Garnitur:  frisch geriebene Muskatnuss

Jahreszeitencocktails, Whisky

DIRTY OLD BASTARD

ZUTATEN 5-6 cl Rauchiger Islay Single Malt (z.B. Ardbeg 10 Years)1-2 BL Lapsang-Souchong-Sirup* (nach Geschmack) Schwarzer Tee1 cm Sriracha Chili-Sauce (Asiamarkt)2 Dashes Aromatic Bitters ZUBEREITUNG Chili-Sauce, Sirup und Bitters in den Tumbler geben und vermischen. Den Whisky dazugeben, kurz umrühren und das Glas mit Eiswürfeln befüllen. Den Drink gründlich mindestens 30 Sekunden lang kaltrühren, bei […]

Uncategorized

CUS D’AMATO

ZUTATEN 5 cl Glenfarclas Single Malt 1993/2013 Oloroso Finish2 cl Liquore Strega1 BL d’Arbo Himbeersirup ZUBEREITUNG Alle Zutaten im Rührglas auf Eiswürfeln ca. 20 Sekunden lang kalt rühren. In vorgekühltes Cocktailglas abseihen. GLAS Coupette GARNITUR Keine BARTENDER nach Mario Kappes  ENTSTEHUNGSORT Le Lion, Hamburg, 2014