50 ml Hennessy V.S.O.P Privilège 20 ml Sweat vermouth 2 Angostura bitter dashes 1 Orange twist Combine all ingredients in a mixing glass with 8 ice cubes. Stir for 10 seconds. Strain into a chilled champagne coupe. Garnish with an orange twist and serve immediately
Wermut Cocktails
Chartreuse
Zutaten 3 cl Burbon 1 cl dry Vermouth 2 cl Chartreuse gelb 1 Maraschinokirsche Zubereitung im Rührglas auf Eis rühren, dann in eine cocktailschale abseihen, Glas Cocktailschale Garnitur Maraschinokirsche
TORINO SMASH
Zutaten Drink 1/2 Zitrone, geteilt 60 ml Roter Vermouth 10 ml flüssiger Rohrzucker 3 Minzzweige How to mix it: Im Shaker: 1/2 Zitrone im Shaker muddeln, Minzzweige hinzugeben, eine Minz Spitze für Dekoration beiseite legen. Alle Zutaten in den Shaker und mit viel Eis kräftig Shaken. Der Anteil des Zuckers muss gegebenenfalls an die Vermouth Marke […]
BROOKLYN
3 cl Rye Whiskey3 cl roter Wermut0,5 cl Maraschino0,5 cl Amer Picon ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kalt rühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Nick & Nora GARNITUR Orangenzeste Der Brooklyn Cocktail ersetzt den klassischen Bitters eines Manhattan Cocktails durch […]
FÖHR MANHATTAN
ZUTATEN 3 cl Whiskey3 cl roter Wermut3 cl weißer Wermut ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Das Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kaltrühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Coupette GARNITUR Kirsche Die nordfriesische Insel Föhr war früher durch den Walfang zu einer reichen Insel geworden. Später […]
Swedish Negroni
Zutaten Eiswürfel 45 ml Aquavit 30 ml Italienischer Bitter 30 ml Wermut, Süß 1 Scheibe Orange 1 Zweig Rosmarin PARTS ML OZ Mixanleitung Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. In einem Becherglas umrühren und dann abseihen. Danach mit einer Orange und einem Rosmarin garnieren.
White Rumoni
Zutaten 4,5 cl Rum 3 cl Martin Riserva Speciale Ambrato Vermouth 3 cl Italicus Zubereitung Alle Zutaten im Rührglas auf Eis rühren, abseihen Glas Tumbler Garnitur Orangenzeste
Messing
Zutaten 4 cl Lille Blance 1,5 Wermut extra trocken 2,5 cl Pineau des Charentes 1 cl Verjus 0,5 Fino Sherry 2 dashes Salzlösung Zubereitung Alee Zutaten in einsgekühltem Rührglas rühren, auf Eis abseihen Glas Coupette
VINTAGE LUCIEN GAUDIN-
Zutaten 30ml Beefeater Gin- 15ml Campari- 15ml Martini Dry Vermouth- 15ml Cointreau- Zubereitung Stir all with ice / Strain in coupe / Garnitur citrus zest.
LUFTHANSA COCKTAIL (HISTORISCHE VARIANTE)
Klassiker, Shortdrink ZUTATEN 3 cl Weinbrand z.B. Asbach 83 cl roter Wermut2 cl Triple Sec1 cl Apricot Brandy2 Dashes Angostura Bitters ZUBEREITUNG Alle Zutaten in ein Rührglas geben Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und für ca. 30 Sekunden kalt rühren In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen GLAS Cocktailschale GARNITUR keine Info Der Lufthansa Cocktail trägt nicht von ungefähr […]