Zutaten 10 cl Chill Gin 5 cl Vermouth rosso Mediterrane Tonic Water Zubereitung Gin und Vermouth in Rührglas auf Eis kalt rühren, in Gin Glas füllen und mit Tonic auffüllen Garnitur Zerdenholzstäbchen, gerocknete Orangenscheibe
Drinkgruppen
BERGAMOT WHITE NEGRONI
15 ml MONIN Sirup Bergamot30 ml Gin30 ml Wermut Extra Dry20 ml Suze Likör (Enzian)1 Orangenzeste1 Zitronenzeste Zubereitung: Zutaten auf Eiswürfel in ein Tumblerglas geben, umrühren. Dekorationstipp: Orangen- und Zitronenzeste
Mandorla festiva
Zutaten: 4 cl Weißer Wermut 1 cl Mandelsirup Bitter Lemon z.B. Thomas Henry Zubereitung: Mandelsirup und weißen Wermut ins Glas geben. Eis hinzugeben. Mit Thomas Henry Bitter Lemon auffüllen und mit einem Birnenschnitz garnieren. Garnitur: Birnenschnitz
Alexander
Zutaten 5 cl Brandy2,5 cl Crème de Cacao (braun)2,5 cl flüssige Sahne Zubereitung: Einfach alle Zutaten im Shaker auf Eis für ca. 20 Sekunden schütteln und dann ins vorgekühlte Glas abseihen. Zuletzt Muskatnuss über den Drink reiben. Glas: Coupett Garnitur: frisch geriebene Muskatnuss
Clubland
ZUTATEN 4 cl White Port (z.B. Bulas White Reserve) 3 cl Vodka (neutral mit wenig Eigengeschmack) 2 kleine Dashes Angostura Bitters ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten ins Rührglas geben 2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen und kalt rühren 3 In das vorgekühlte Glas abseihen und mit Zitronenzeste abspritzen GLAS Coupette GARNITUR Zitronenzeste (nicht beigeben) BARTENDER A. […]
BLOOD & SAND
ZUTATEN 3 cl Blended Scotch Whisky 2 cl frischer Orangensaft 2 cl roter Wermut 2 cl Kirschlikör ZUBEREITUNG 1. Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln auffüllen.2. Sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln3. Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen. GLAS Coupette GARNITUR Orangenzeste
MONK SOUR
ZUTATEN 5 cl DOM Bénédictine2,5 cl frischer Zitronensaft2 BL Runny Honey1 Dash Orange Bitters1 Eiweiß ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln 2 Eiswürfel hinzugeben und erneut 10-15 Sekunden kräftig schütteln 3 In das vorgekühlte Gästeglas abseihen und Muskatnuss darüber reiben GLAS Coupette GARNITUR geriebene Muskatnuss PHOTO CREDIT © Sarah Swantje […]
GENEVER FIX (ZEITGENÖSSISCHE VERSION NACH GABRIEL DAUN)
ZUTATEN 5 cl Old Duff Genever1,5 cl frisch gepresster Zitronensaft1,5 cl Ananassirup0,25 cl Chartreuse MOF ZUBEREITUNG 1 Die Zutaten in ein Goblet geben, Crushed oder Shaved ice hinzufügen 2 Verrühren, mit mehr Eis toppen und mit Früchten und Beeren der Saison garnieren GLAS BARTENDER Gabriel Daun PHOTO CREDIT © Sarah Swantje FischerD Der Fix markiert […]
THE SAUSAGE MARTINI A LA JOE BEEF
Zutaten 6 cl vodka 1,5 cl white vermouth Dash of canned Vienna sausage juice Drop of Tabasco sauce 1 canned Vienna sausage Zubereitung 1. Freeze a martini glass. 2. Shake together the vodka, vermouth, sausage juice and Tabasco [in an ice-filled cocktail shaker]. 3. Strain and serve in chilled glass with a Vienna wiener on […]
HENNESSY DOWNTOWN MANHATTAN
Zubereitung 45 ml Hennessy V.S.O.P Privilège 15 ml Carpano Antica formula sweet vermouth 7 ml Of Amaro 2 Dashes Angostura Bitters 1 Orange twist Zubereitung Add all the ingredients to a mixing glass with ice. Stir until well chilled. Strain into a chilled cocktail coupe or rocks glass depending on preference. Garnish with an orange twist.