1 Flasche Birkensaft100 ml GurkensaftGurken- und Apfelscheiben (eingefroren)Minze2 EL Limettensaft2 EL Birkengold® XylitMineralwasser zum Aufspritzen
Autor: Frank
Russische Machete
35 ml – WHITE BIRCH VODKA 100 ml – B-Tree Birkensaft 1/2 Limette 1 Minzzweig
50 ml Sekt (Mineralwasser für eine alkoholfreie Variante) 1 Flasche Birkensaft bzw. 330 ml verdünnter Fruchtsaft 1-2 EL Mandelsirup 3 EL Zimtsirup
🌼🌿 Garten sauer 🥚🍸⠀1,5 Gin⠀0.75 Holunderblütenlikör ⠀2 Unzen Ananassaft ⠀1 Unzen Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone Appx)⠀0.75 Unzen Grenadine1 Ei weiß ⠀2 Striche Lavendelbitter⠀.⠀Trennen Sie das Ei und bereiten Sie Eiweiß vor dem Start vor, Sie brauchen es schnell. In einem Schüttel Gin, Holunderblüten, Ananas, Zitrone, Bitter und Grenadine mit Eis hinzufügen. Schütteln, um zu […]
Blume das Südens
Zutaten 45ml Rum Weißer 10 ml Joghurt 10 ml Zitronensaft 10 ml Agavensirup 20 g frische Ananas 5 Basilikumblätter• Zubereitung Alle Zutaten in einem Shaker kombinieren, Basilikum und Ananas darin schütteln und fein abseihen zu einem Coupé. Garnieren: Basilikum
THE SNOWBIRD
11.5 OZMartell Cognac 21/2 OZLime juice 31/2 OZCinnamon pineapple syrup 43-4Muddled blackberries WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Coupe Glass ICE N/A GARNISH Pineapple Spear
THE PINK SIMIAN
11.5 OZMonkey 47 Gin (or Absolut Elyx Vodka) 20.5 OZ Vanilla syrup 31 OZGrapefruit juice WINERY2 oz G.H.Mumm Rosé GLASSWARE Rocks Glass ICE Cubed Ice GARNISH Grapefruit wedge + sage leaf
ROMERO Y SANGRE
12 OZAvion Blanco Tequilo 21 OZBlood orange juice 30.5 OZRosemary syrup WINERY2 oz G.H.Mumm Brut GLASSWARE Champagne Flute ICE N/A GARNISH Blood Orange Wedge + Rosemary Sprig
Perfect Bergamot Margarita
Zutaten 1 1/2 Unzen Mezcal 1/2 Unzen ITALICUS Bergamotte 1/2 Unzen Orange- und Limetten-infused Supasawa 1/2 Unzen Honigsirup (Honig mit etwas heißem Wasser gelöst) mehrere Tropfen Kochsalzlösungein paar Tropfen orangenes Blütenwasser Zitrusbitter Zubereitung Mit Eis gut umrühren, bis sie gut gekühlt sind, dann über einen Eisstück doppelt abseihen und mit einer Blume garnieren. Garnieren: Blume
Shiitake-Kümmel
1000 g Helbing Kümmel mit 75 g Shiitake-Pilzen vakuumieren und 30 Minuten bei 70°CSous-Vide infundieren. Im Eisbad abkühlenund anschließen filtrieren.