Autor: Frank

Uncategorized

PRINCE OF WALES – Le Lion Style

Zutaten Drink 50 / 60 ml Cognac  (Kraftvoll wie z.B. Park VSOP oder Pierre Ferrand 1840) 20 ml Bénédictine DOM 1 Dash Angostura 50 ml kalter Champagner (H. Blin)  How to mix it: Im Rührglas: Cognac, Bénédictine DOM und Bitters auf Eis im Rührglas verrühren. Den Champagner final dazugeben und kurz verrühren.Champagner verrühren?  Ja! Ich bin der […]

Wermut Cocktails, Whisky

BROOKLYN

3 cl Rye Whiskey3 cl roter Wermut0,5 cl Maraschino0,5 cl Amer Picon ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kalt rühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Nick & Nora GARNITUR Orangenzeste Der Brooklyn Cocktail ersetzt den klassischen Bitters eines Manhattan Cocktails durch […]

Wermut Cocktails, Whisky

FÖHR MANHATTAN

ZUTATEN 3 cl Whiskey3 cl roter Wermut3 cl weißer Wermut ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 2 Das Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln auffüllen 3 Dreißig Sekunden lang kaltrühren und in das vorgekühlte Glas abseihen GLAS Coupette GARNITUR Kirsche Die nordfriesische Insel Föhr war früher durch den Walfang zu einer reichen Insel geworden. Später […]

Cointreau / Triple Sec, Whisky

MOTHER-IN-LAW COCKTAIL

Klassiker, Shortdrink ZUTATEN 6 cl Bourbon1 BL Maraschino1 BL Zuckersirup1 BL Dry Curaçao (Triple sec)3 Dashes Peychaud’s Bitters2 Dashes Angostura Bitters2 Dashes Amer Picon ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten in vorgekühltes Rührglas geben 2 Diese mit Eiswürfeln 20 Sekunden lang kaltrühren.  3 Anschließend ins vorgekühlte Glas einfach abseihen und mit einer Orangenzeste abspritzen GLAS Nick & Nora […]

Cointreau / Triple Sec, Martinis, Wodka

Soho Martini

Zutaten Eiswürfel 40 ml Absolut Vodka 10 ml Absolut Vanilia 1 Spritzer Orange Bitter 10 ml Orange Curaçao Orange PARTS ML OZ Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Shaken und in ein Cocktailglas abseihen. Danach mit Orange garnieren.

Cognac

Northern River Queen

Zutaten Eiswürfel 30 ml Aquavit 30 ml Cognac 30 ml Dunkler Kakaolikör PARTS ML OZ Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Shaken und in ein Cocktailglas abseihen.

Negroni, Wermut Cocktails

Swedish Negroni

Zutaten Eiswürfel 45 ml Aquavit 30 ml Italienischer Bitter 30 ml Wermut, Süß 1 Scheibe Orange 1 Zweig Rosmarin PARTS ML OZ Mixanleitung Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. In einem Becherglas umrühren und dann abseihen. Danach mit einer Orange und einem Rosmarin garnieren.

Uncategorized

Midsommer Holiday

Zutaten Eiswürfel 30 ml Aquavit 30 ml Suze 30 ml Lillet Blanc 2 Spritzer Holunderblütenlikör 2 Scheiben Zitrone PARTS ML OZ Mixanleitung Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. In einem gekühlten Becherglas umrühren und dann abseihen. Danach mit Zitrone garnieren.

Wodka

Fraise Prince Of Bel Air

Zutaten Eiswürfel 30 ml Absolut Elyx 30 ml Suze 30 ml Zitronensaft 60 ml Ginger Beer Erdbeere Basilikum PARTS ML OZ Mixanleitung Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten zugeben. Schütteln und anschließend in ein Mule Mug abseihen. Danach mit einer Erdbeere und einem Basilikum garnieren.