Autor: Frank

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Mississippi Punch

•1oz Jamaican Rum (we used Appleton Estate)•1oz cognac (we used Pierre Ferrand)•1oz bourbon or rye (we used Blade and Bow)•.1/2oz fresh lemon juice•.1/2 oz simple syrup•1dash angostura bitters (optional)

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Tonic

Zutaten 1 l Wasser 100 g Zitronengras 15 g Chinarinde (online oder in der Apotheke) 1 Bio-Orange (Saft und Schale) 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 1 Bio-Limette (Saft und Schale) 6 g Pimentkörner 1 g Salz 10 g Zitronensäure ( im Supermarkt bei den Backwaren) 600 g Zucker Rezept-Variationen für das eigene Tonic Sirup: Pimentkörner können […]

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TUXEDO NO. 2

Aperitif, Classic ZUTATEN 5 cl Old Tom Gin3 cl trockener Wermut (ursprünglich 5 cl)2-3 Dashes Orange Bitters1-2 Dash Maraschino1 Dash Absinth ZUBEREITUNG 1 Alle Zutaten Rührglas geben  2 Eiswürfel hinzugeben und mindestens 20 Sekunden lang gut kaltrühren.  3 In eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. GLAS Coupette GARNITUR Ein Martini geht immer, erst […]

Campari, Gin

Red Baron

Zutaten 2,5 cl Gin 1 cl Rammazzotti 2 cl Campari 1 cl Italicus 1 cl Dry Curacao (tripple sec) 2 Dash Boston Bitter Zubereitung Im Rührglas auf Eis rühren, Garnitur Zitronen Zeste Glas Nick and Nora